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des 30 ans de la SICA !
prunes cerises asperges raisins Abricots

SICA LES PAYSANS DU VENTOUX

C'est au pied du Mont Ventoux, au milieu des vignes et des cerisiers que vous trouverez la S.I.C.A. des Paysans du Ventoux.

A quelques kilomètres de Carpentras, capitale du comtat Venaissin, nous commercialisons asperges, abricots, raisins, cerises et prunes tout au long d'une saison qui s'ouvre en mars avec les asperges pour se clôturer en novembre avec les derniers raisins issus de la longue conservation.

Créée en 1981, la coopérative regroupe aujourd'hui 50 producteurs de :

raisin

AGRÉAGE, TRAÇABILITÉ ET QUALITÉ

Chaque lot de marchandise est identifié grâce à un numéro de producteur et un numéro de parcelle.

La qualité du lot est notée selon une grille d'agréage produit, retraçant les principaux critères de qualité des cahiers des charges. Les producteurs sont rémunérés en fonction de cette note.

UN ENVIRONNEMENT SAIN

La Sica Les Paysans de Ventoux s’applique à produire, de façon économiquement viable et respectueuse de l’environnement, des produits alliant qualité organoleptique et sanitaire, c’est l’objectif de la production intégrée, une approche de l’agriculture prodiguée par L’INRA et le Ctifl (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes).

La production intégrée, qu’est-ce que c’est ? Elle diffère de l’agriculture raisonnée, fondée sur la seule optimisation des méthodes classiques de production.

En production intégrée, l’utilisation de techniques alternatives, comme la lutte biologique ou l’utilisation de zones de compensation écologique, est recherchée car ces méthodes peuvent être tout aussi efficaces d’un point de vue agronomique et plus respectueuses de l’environnement.

La production intégrée se distingue aussi de l’agriculture biologique car elle n’abandonne pas les méthodes chimiques lorsqu’elles ne posent pas de problèmes scientifiquement démontrés pour la sécurité alimentaire et pour l’environnement. Comme son nom l’indique, la production intégrée « intègre » tous ces éléments. S’il est logique d’employer un engrais chimique, alors il sera utilisé. Si une méthode de lutte biologique peut se substituer à l’utilisation de pesticides alors elle le sera. On applique ce qui est le mieux pour l’environnement, le consommateur et l’agriculteur.

Les Paysans du Ventoux
1607, route de Caromb - 84380 Mazan
Tél : +33 (0)4 90 69 83 24 - Fax : +33 (0)4 90 69 60 46 - Comptabilité : +33 (0)4 90 69 41 21
contact@paysansduventoux.com